Zeytinyağlı Yemekler

Taze Fasulye Tarifi

Taze Fasulye Tarifi


Taze Fasulye Tarifinin Malzemeleri

600 gram taze fasulye
beş yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 tane orta boy domates (etli ve sulu)
Üç Bölü Dört su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
bir çay kaşığı tuz

Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası Nedir ?

Seçtiğiniz taze fasulye türüne göre pişirme zamanı düşürülüp arttırılabilir. Bereketli oranda etli ve sulu rendeden geçirilmiş eğer domates tercih ederseniz sıcak su eklemeden de taze fasulye yemeği yapabilirsiniz.Zeytinyağlı yemeklerde, sebzelerin üstüne yağlı kağıt kapatarak pişirme yöntemini gerçekleştirirseniz; gıda ve renk değerleri yok olmaz.

Taze Fasulye Tarifi Nasıl Hazırlanır ??

Kuru soğanları minik küpler şeklinde kesiniz. Sarımsakları küçük küçük dilimleyiniz. Domatesleri rendeleyiniz.

Uç taraflarını alıp, kılçıklarını temizlediğiniz taze fasulyeleri uzunluklarına nazaran iki veya üç eşit bölüme ayırınız. Bereketli suda yıkadıktan sonrasında arta kalan suyunu süzgeçten geçirin.

Zeytinyağını bir tencerede kızdırınız. Doğramış olduğunuz kuru soğan ve sarımsakları hafifçe bir renk gelene kadar kavurunuz.

Doğradığınız taze fasulyeleri ilave ederek kavurma yöntemini devam ettiriniz.

Bütün işlemler bittikten sonra rendeden geçirilmiş domates, toz şeker ve tuzu ilave edin. Azca oranda sıcak su ekleyerek sıkıca kapatılan tencerede, az ateşte 30-35 dakika boyunca pişiriniz.

İsteğe göre ılık fakat daha da leziz olması için soğuk olarak ikram ediniz ve arkadaşlarınızla paylaşınız.

Taze Fasulye Nasıl Servis Edilir ?

Ateşten eklediğiniz taze fasulye üstüne ekstradan zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Yorumlar