Tatlı Tarifleri

Tavada Künefe Tarifi

 

 Malzemeler

  • 250 gr. taze kadayıf
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 250 gr. Künefe peyniri ya da Mozerella

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

İlk önce Künefemizin şerbetini yapmak için şeker ve suyu tencereye dökerek kaynatın.
Şerbeti 15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Bir tavada iki kaşık tereyağını eritin.
Taze kadayıfları bir parmak genişliğinde doğrayın ve eritilen tereyağını üzerine dökün.
Bir kasede 2 yemek kaşığı tereyağı ve pekmezi karıştırın.
Tabanı yapışmayan bir tavaya pekmez karışımını sürün.
Kadayıfın yarısını tavaya yayın ve iyice bastırın.
Kadayıfların üzerine peynir serpin ve kalan kadayıfla da üzerini örtün.
Kısık ateşle pişirmeye başlayın.
Künefenin bir yüzü kızarınca düz bir kapak ile tersini çevirerek diğer yüzünün de kızarmasını sağlayın.
Künefe iyice kızarınca üzerine sıvı yağ ve şerbeti dökün.
Son olarak üzerine Antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yorumlar