Borek Tarifleri

Su Böreği Tarifi

Malzemeler

  • ·        Yufka 5 adet
  • ·        Yumurta 2 adet
  • ·        200 ml süt
  • ·        Sıvı yağ ya da tereyağı (tercihen)
  • ·        Beyaz peynir
  • ·        Kaşar peyniri
  • ·        Maydanoz 

Hazırlanışı

     Böreği yapmadan önce börek ve yufkanın büyüklüğüne uygun bir tepsi hazırlamanız gerekmektedir. Ardından içerisinde kullanacağınız peynirleri ve ince kıyılmış halde bulunan maydanozu karıştırıp güzel bir harç elde ediniz. Elinizde bulunan yufkaları dört parçaya bölüp kaynar su içerisinde haşlayıp tek olarak serilen katın Üzerine seriyoruz. Üzerine peyniri ve maydanozu yayıyoruz.süt, yağ karışımını ekleyip eklememek tamamen sizin seçiminize kalmıştır. Haşlama işlemini iki yufkaya daha uygulayıp her kat için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Böreği hazırladığımız tepsinin yağlanmış olmasına özen gösteriyoruz.
     Böreğin son katını haşlamadan ve bölmeden üzerine seriyoruz. Üzerini yağladığınız böreği fırına verip pişiriyoruz. Aynı tarifi kavrulmuş kıyma harcı ile de yapabilirsiniz bu sayede kıymalı su böreği yapmış olacaksınız. Verdiğimiz bu tarif kolay bir su böreği tarifidir. Yufkaları kendi yerinizde açık aynı işlemleri tekrarlayabilirsiniz. Ancak zaman oldukça kısıtlı olduğundan hazır yufka ile yapmak oldukça kolaydır.

Yorumlar