Pratik Tarifler

Pancake Tarifi Nasıl Yapılır ?

Pancake Tarifi


KAÇ KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİPİŞİRME SÜRESİ
10 tane20 dakika20 dakika

Pancake Tarifinin Malzemeleri

  • 2 tane yumurta yeterli
  • üç yemek kaşığı toz şeker
  • Bir buçuk su bardağı un
  • bir su bardağı süt
  • bir yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • bir paket kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • bir çay kaşığı vanilya

Pişirmek için:

  • iki yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • üç yemek kaşığı bal

Püf Noktası Nedir ?

Pankek harcını karıştırırken mikser kullanmayın. Bir çatal veya plastik bir çırpıcı desteği ile un pütürleri gidene kadar, yavaşça karıştırmaya itina gösteriniz. Inatçı takdirde hamur harcı sertleşecektir. Krep tavasını yağladıktan sonrasında fazla yağını kağıt peçete desteği ile alınız. Önceden yağlamış olduğunuz tavayı kızdırdıktan sonrasında pankek harcını tavaya aktarınız ve her iki tarafını da az ateşte, göz göz olana kadar pişirmeye itina gösteriniz.

Pişirme Önerimiz

Pankeklerin aynı büyüklükte olmasını istiyorsanız pişirme sırasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar tercih edebilirsiniz. Pankekler teker teker pişirileceği için oda sıcaklığında beklettiğiniz süt ilave edilmiş hamur harcı kabaracaktır. Süt yerine kefir kullanmayı da tercih yapınız.

Hazırlanışı:

  1. Elediğiniz unu, kabartma tozu ve vanilyayı, karıştırma kasesine alınız. Sırayla; toz şeker, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ilave edin.
  2. Bütün malzemeyi, pürüzsüz bir hal gelene kadar çırpınız.
  3. İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayınız. Kızdırdığınız tavaya ufak bir kepçe veya bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarınız.
  4. Ocağın altını kısın. Pankeki, üstü göz göz olana kadar pişiriniz. Bir spatula desteği ile çevirdiğiniz pankekin öteki tarafını da aynı biçimde pişiriniz.
  5. Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar benzer işlemi tekrarlayınız.
  6. İkram tabağına eklediğiniz pankeklerin üstüne bal gezdiriniz. Ilık durumda iken ikram ediniz, dostlarınız ile bu tarifi severek paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Yorumlar