Sos Tarifleri

Nane Kapari Sos

Malzemeler

  • 1 avuç nane
  • 1 avuç kapari
  • 1 kaşık un

Hazırlanışı

Bu genellikle tavuk yemeklerinin yanında yapılan bir sostur. Ben bunu yaptığımda yanında incik ile servis yapmıştım. Nasıl yaptığımı sizlere de anlatmak istiyorum. İlk öncelikle inciği marine edip fırında pişirdim. Fırından çıkardığımda kalan sulu kısmın yağını ayırıyorum. Birde genellikle tepsinin dibinde kalan yanıklar olabiliyor. O yanıkları alıp ve yağları da alıp un ile beraber ocakta pişiriyorum. 1 avuç kapariyi de ekliyorum. Naneleri bir tahtanın üzerinde doğrayıp ilave ediyorum. 1 bardak et suyunu da ekliyorum. Eğer elinizde et suyu yoksa normal suda ekleyebilirsiniz. Yaptığımız sosu iyice karıştırıp etin üzerine dökebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar