Genel Pratik Tarifler

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi


Mercimek Çorbası Tarifinin Malzemeleri: 

  • bir su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • bir yemek kaşığı un
  • iki yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 6 su bardağı sıcak su (1 tane et su tablet ile hazırlanmış)
  • bir çay kaşığı tuz
  • bir çay kaşığı karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

  1. Kuru soğanı ufak küpler şeklinde doğrayınız. Ayçiçek yağını büyük bir tencerede kızdırınız. Doğramış olduğunuz soğanları 2- 3 dakika boyunca kavurunuz.
  2. Kavrulan soğanlara unu ilave edin ve kokusu çıkıp, renk gelene kadar kavurma yöntemini devam ettiriniz.
    Büyük parçalar şeklinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarınız.
  3. Bütün malzemeyi iyice karıştırmanın ardından isteğe göre et su tablet ile hazırlamış olduğunuz sıcak suyu ve bereketli suda yıkadıktan sonrasında suyunu süzülen mercimeği ilave ediniz.
  4. Tuz ve karabiberi ilave edin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte ortalama 40 dakika pişiriniz.
    Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonrasında soğumadan arkadaşlarınızla paylaşınız.

 

Yorumlar