Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi


KAÇ KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİPİŞİRME SÜRESİ
8 dilim40 dakika40 dakika

Köstebek Pasta Tarifinin Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz krem şanti
  • 3 adet muz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Daha yoğun bir tat elde etmek için; hazırladığınız krema karışımına da muz ve damla çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.Daha koyu kıvamlı bir krema elde etmek için; ocaktan alıp soğuttuğunuz krema içerisine bir paket labne peyniri ekleyebilir ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikser yardımıyla karıştırabilirsiniz.

Hazırlanışı:

  1. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
  2. Sırasıyla; ayçiçek yağı, süt, kako, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
  3. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin.
  4. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, buğday nişastası, un, toz şeker ve toz krem şanti karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak 10- 12 dakika koyulaşana kadar pişirin.
  5. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.
  6. Kekin kenar kısmından birkaç cm. pay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
  7. Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin. Önceden hazırladığınız ılınan krema ile pastanın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sıvayın.
  8. Kabarık bir görüntüsü olan pastanızın üzerini; kekin orta kısmından çıkartıp, ufaladığınız kek parçaları ile kaplayın.
  9. Kolay dilimlenmesi için; buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yorumlar