Makarna Tarifleri

Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi


KAÇ KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİPİŞİRME SÜRESİ
4 kişilik15 dakika15 dakika

Kıymalı Makarna Tarifinin Malzemeleri

  • bir paket spagetti makarna
  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • üç yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • bir yemek kaşığı domates salçası (köy salçasını tavsiye ederim güneşte olanları)
  • 1 tane defne yaprağı
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • bir çay kaşığı pul biber ekleyin
  • bir çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber varsa mühemmel olur

Püf Noktası Nedir ?

Makarnaların birbirine vıcık vıcık yapışmamasını engellemek için; zeytinyağı ve tuz ekleyerek haşlasanız mükemmel olur (ağzım sulandı yine bu tarifler benim karnımı acıktırıyor hep kilo alacağım sizin sayenizde).Güzel makarnayı sosunu içine emmesi için; suyunu süzdükten sonrasında serin suyla yıkamayınız.

Pişirme Önerimiz

Kısmasına çok para verdiğiniz makarnayı isteğe göre; rendeden geçirilmiş kaşar peyniriyle ilk olarak ısıttığınız 200 santigrat fırında 10 dakika pişirerek de ikram yapınız.

Hazırlanışı:

  1. Spagetti makarnayı (uzun makarna neden demiyorlar buna bir türlü anlamıyorum sanki İtalya\’da yemek yiyorlar) kaynar suda (sakın elinizi falan dökmeyin) ortalama 8- 10 dakika boyunca haşlayınız. Haşlama suyunu (yarısını içine tuz ve şeker ekleyerek buzdolabında saklayın sonrasını artık isteğe göre bi yerlerde belki kullanırsınız :DDD) suyunu süzdükten sonrasında bir köşede beklemeye alın.
  2. Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı (sarımsak çok faydalı kesinlikle öneririm) rendeleyiniz. Zeytinyağını güzel bir yerde kızdırınız. Rendeden geçirilmiş soğan ve sarımsağı (sarımsak çok faydalı kesinlikle öneririm) 2 dakika boyunca kavurunuz.
  3. Orta yağlı kıymayı (kıymanın içine umarım ekmeği doldurmamışşınızdır :DD) ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kavurunuz. Arkası sıra; domates salçası (köy salçasını tavsiye ederim güneşte olanları), defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katınız. Sıcak su ilave ediniz ve sosu kaynatınız.
  4. Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını (bulamazsanız aktarlarda mevcut) sos karışımından çıkartınız. Haşladığınız makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayınız.
  5. Soğumadan bekletilmeden ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Yorumlar