Pratik Tarifler

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi


Hazırlama Zamanı ?

30 dakika

Ne Kadar Sürede Hazırlanır ?

30 dakika

İçindekiler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Bir buçuk su bardağı sıcak su
  • 1 yiyecek kaşığı domates salçası
  • 1 yiyecek kaşığı biber salçası
  • 2 tane salatalık
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet kıvırcık marul
  • 2 tane limon suyu
  • 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı nane

Kısır Tarifinin Püf Noktası Nedir ?

Yeşillikleri güzelce kuruttuktan sonrasında doğrayınız, bekletilmeden kısıra ilave ediniz.

Kısır Nasıl Hazırlanır ?

  1. Taze soğanları incecik kıyınız. Bolca suda yıkadıktan sonra, suyunu süzülen kıvırcık marul ve maydanozları doğrayınız.
  2. Kabukları soyulan salatalıkları minik küpler şeklinde kesiniz.
  3. İnce bulguru yuvarlak bir tencereye alınız. Biber ve domates salçasını sıcak su yardımı ile karıştırınız.
  4. Bulguru salçalı sıcak su yardımı ile ıslattıktan sonrasında sıkıca kapatılan tencerede şişmesi için 15 dakika boyunca beklemeye alın.
  5. Kısırın sosu için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı minik bir kapta karıştırınız.
  6. Doğramış olduğunuz yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayınız.
  7. Hazırlamış olduğunuz sosu ilave edin, iyice karıştırmanın ardından bekletilmeden ikram ediniz. Arkadaşlarınızla paylaşınız.

Kısır Nasıl Servis Edilir ?

İsteğe göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane şeklinde taze yeşillikler üzerine ekleyebilirsiniz.

Yorumlar