Fast Food Tarifleri

Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger Ekmeği Tarifi


KAÇ KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİPİŞİRME SÜRESİ
8 tane30 dakika25 dakika

Hamburger Ekmeği Tarifinin Malzemeleri

  • iki su bardağı un
  • 1 tane yumurta yeterli
  • bir yemek kaşığı zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin)
  • bir yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • bir tatlı kaşığı kuru maya (instant maya da kullanılabilir)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • bir yemek kaşığı toz şeker
  • bir yemek kaşığı susam

Püf Noktası Nedir ?

Bütün malzemeleri oda ısısında kullanınız. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.Mayalandırma sürelerine birebir uymanız gerekmektedir.

Hazırlanışı:

  1. Un, tuz, kuru maya ve toz şekeri altı derin bir kasede karıştırınız. Orta kısmını parmak uçlarınız ile açınız.
  2. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin) ilave edin. Yavaş yavaş ılık su ilave edip, bütün malzemeyi birbirine karışana kadar yoğurunuz.
  3. Hazırlamış olduğunuz ekmek hamurunun üstüne nemli bir bez kapatınız. Hamur harcını oda ısısında ortalama bir saat kadar mayalandırın.
  4. Mayalanan hamur harcını, sekiz eşit bölüme bölün. Un eklenmiş mutfak tezgahı üstünde yuvarlayın.
  5. Hamurları, tabanını pişirme kağıdı ile sardığınız fırın tavasına boşluklu olarak yerleştiriniz. Parmak uçlarınızla üstlerine bastırarak yüzeylerini genişletin.
  6. Nemli bir bez ile kapatıp, ekmekleri böyle yaparak de 30 dakika boyunca bekletiniz. Arkasından; ekmeklerin yarısının üstüne susam serpiştiriniz.
  7. Ekmekleri, ilk olarak ısıttığınız 170 santigrat fırında, kızargın görünene kadar ortalama 25 dakika pişiriniz.
  8. Ilındıktan sonrasında içlerini açıp, taze taze hamburgerler yaparak tüketin. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Yorumlar