Çorba Tarifleri

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi


KAÇ KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİPİŞİRME SÜRESİ
6 kişilik15 dakika45 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifinin Malzemeleri

  • iki çay bardağı kırmızı mercimek
  • iki yemek kaşığı pirinç
  • iki tatlı kaşığı bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • bir tatlı kaşığı biber salçası
  • bir yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • bir tatlı kaşığı nane
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tane limon suyu
  • bir tatlı kaşığı pul biber

Pişirme Önerimiz

Lapa lapa bir çorba yemek sevmiyorsanız çorbayı blender’dan geçirdikten sonrasında da ikram yapınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıcak suyu büyük bir tencerede kaynatınız. Yıkadıktan sonra suyunu süzülen kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarınız.
  2. Ortalama 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirme yöntemini devam ettiriniz.
  3. Kuru soğanı ufak küpler şeklinde doğrayınız. Tereyağını ufak bir sos tenceresinde kızdırınız. Kavrulan soğanlara biber salçasını ilave edin ve 2 dakika boyunca kavurunuz.
  4. Naneyi ilave edin ve iyice karıştırmanın ardından soğanlı sosu ateşten alınız.
  5. Bakliyatları kaynatmış olduğunuz tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ilave ettikten sonra seri bir şekilde karıştırdığınız çorbayı 10 dakika boyunca pişiriniz.
  6. Limon suyu ve pul biber ekleyerek soğumadan ikram ediniz. Arkadaşlarınızla paylaşınız.

Yorumlar