Kurabiye Tarifleri

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi


Hazırlama Zamanı

25 dakika

Ne Kadar Sürede Hazırlanır ?

30 dakika

İçindekiler

  • üç su bardağı un
  • üç yemek kaşığı tereyağı
  • bir su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • bir paket kabartma tozu
  • bir paket vanilya
  • 2 tane yeşil elma
  • bir çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • bir tatlı kaşığı tarçın
  • iki yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası Nedir ?

Kullandığınız un miktarını hamurun haline bakılırsa yarım su bardağı kadar azaltınız ve, fazlalaştırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça biçim vermek için hamur harcını streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika boyunca beklemeye alın.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır ??

  1. Tereyağı ve pudra şekerini büyük bir kapta krema şekline gelene kadar yoğurunuz. Yoğurt ve yumurtayı ilave ettikten sonra karıştırınız.
  2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı kurabiye harcına az az ilave ederek kıvam gelene kadar yoğurunuz. Hepsi özleşip, yumuşak bir kıvam alan hamur harcını bekletiniz.
  3. Kurabiyelerin elmalı iç harcını yapmak için; elmaları rendenin kalınca tarafıyla rendeleyiniz. Suyunu çekene kadar orta ateşte, toz şeker ekleyerek kavurunuz.
  4. Ceviz içi ve tarçını ekleyip, iyice karıştırmanın ardından ocaktan alınız. Kurabiye hamurlarının kıvamının bozulmaması için elmalı içine doldurulacak harç soğuması adına beklemeye alın.
  5. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartınız. Unlanmış mutfak tezgahı üstünde merdaneyle veya avcunuzla bastırarak hamur harcı parçalarını, yuvarlak biçimde açınız. Bütün hamur harcı parçalarına beraber işlemi tekrarlayınız.
  6. Orta kısımlarına hazırlamış olduğunuz iç harçtan yerleştiriniz. Kenar kısımlarını orta noktasında birleştirerek kapatınız ve avcunuzla yuvarlayarak kurabiyelere biçim veriniz.
  7. Altını yağlı kağıtla sardığınız fırın tepsisine hazırlamış olduğunuz kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştiriniz.
  8. Öncesinden ısıttığınız 170 santigrat fırında 20 dakika boyunca piştikten sonra ikram ediniz. Arkadaşlarınızla paylaşınız.Elmalı Kurabiye Tarifi


Elmalı Kurabiye Tarifi


nefis yemek tarifiüç su bardağı soğuk sütnasıl yapılır
16356

Yorumlar