Çorba Tarifleri

Domates Çorbası

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı et suyu
  • 4 su bardağı su
  • tuz
Üzeri için
  • Kıtır ekmek
  • Kaşar Peyniri
Domatesleri soğuk suda

Hazırlanışı

Domatesleri soğuk suda iyice yıkayın ve bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini temizleyin. Ardından küp doğrayıp rondodan geçirin. Derin bir tencerenin içerisinde un ve tereyağını pembeleşinceye kadar iyice kavurun. Kavurduktan sonra domates püresi ile et suyunu birbirine karıştıralım. Koyulaşana kadar iyice pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine kuru ekmek ve kaşar peyniri ekleyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
 
Afiyet olsun.

Yorumlar