Tatlı Tarifleri

Damla Sakızlı Muhallebi

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket damla sakızı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

Büyük bir tencerenin içerisine sütü ilave edin ve ateşin altını yakın. Ayrı bir kâsenin içerisinde un ve suyu karıştırınız. Kıvamı nasıl olacak derseniz boza kıvamını tutturmaya özen gösterin. Son olarak süzgeçten geçirin. Bu arada sütümüz artık kaynamıştır. Kaynayan sütümüzün içerisine 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Tam olarak kaynadığında kâsenin içerisinde yaptığımız unlu karışımı ilave edin. Burada dikkat etmemiz gereken önemli bir noktamız var. Unu süte eklediğimiz zaman sürekli bir yandan karıştırmalıyız. Pişmesine 5 dakika kala 1 paket damla sakızını içerisine ilave edin. 1 çimdik tuzu da ilave etmeyi unutmayalım. Kepçe ile karıştırarak 1 taşım daha kaynatın. Servis kaplarına paylaştırıp soğutup servis sırasında Antep fıstığı ya da tarçın ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar