Et Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Tavuk

Malzemeler

·        Yarım kg tavuk göğsü
·        Patates 3-4 adet
·        Soğan orta boy 2 adet
·        Tuz, karabiber
·        Salça
·        Yeşil biber
·        Sarımsak
·        Kaşar peynir

Beşamel Sosu İçin

·        600 ml süt (3 su bardağı)
·        2 yemek kaşığı un
·        Tereyağı (50 gram)
·        Tuz

Hazırlanışı

    İlk olarak patatesleri daireler şeklinde kesiniz. Ardından baharatları yani toz biberi, karabiberi tuzu Ve sıvı yağı dengeli bir şekilde ekleyip orta ısıda bulunan fırınınıza vererek Üzeri kızarana kadar pişiriniz. Tavukları ise küp küp yani sote pişirilecek şekilde doğrayınız. Soğanları ve biberleri de dilediğiniz ufaklıkta doğrayıp yağ, Tuz ve diğer baharatları ekleyip sote şeklinde pişiriniz. Ateist olmaya bıraktığınızda beşamel sosu hazırlamaya başlayın.
    Yağın erimesinin ardından unu ekleyerek kavurun, yavaşça sütü ekleyerek karışım kaynayana kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu solmaya bırakın. Hem tavuk sotenin hem de beşamel sosun soğumuş  olması gerekmektedir. İlk katta patateslerin var olduğu tepsiye yada borcama tavuk sote iyi dengeli bir şekilde dağıtıp rendelenen peyniri üzerinde gezdiriniz.200 ° sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişiriniz.

Yorumlar