Borek Tarifleri

Balkabaklı Fındıklı Börek

Malzemeler

  • 1 kilo bal kabağı
  • 4 adet yufka
  • Yarım su bardağı dövülmüş fındık
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket krema
  • 10 çorba kaşığı sıvı yağ

Süslemek için:

  • 4 çorba kaşığı kıyılmış fındık
  • 2-3 dal nane

Hazırlanışı

Bal kabağını güzelce kesip bir kâsenin içerisine rendeleyip üzerine 4 çorba kaşığı toz şeker ilave ediyorum. 4 adet yufkadan birini tezgâha yayıyorum. Üzerine bal kabağı, kremayı, fındığı ve sıvı yağı gezdirin. Yufkamızı tam ortadan ikiye kesiyorum ve rulo şekline getiriyorum. Fırın tepsisini çıkarıp altına yağ sürüp ruloları fırın tepsisine yerleştiriyorum. Yerleştirirken dikkat etmemiz gereken çok önemli bir nokta var. Ruloları da fırın tepsisinde kendi çevresinde dolayın. Yani kendi etrafında rulo yapın. Kalan yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra böreklerin üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet Olsun.

Yorumlar